簡単☆オムハヤシ
煮込む必要なしの簡単ハヤシライス。スクランブルエッグをのせてまろやかオムハヤシ♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたハヤシライスにスクランブルエッグを加えました。まろやかで子供達にも好評です。
簡単なので、突然のお客様のランチなどにも◎
簡単☆オムハヤシ
煮込む必要なしの簡単ハヤシライス。スクランブルエッグをのせてまろやかオムハヤシ♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたハヤシライスにスクランブルエッグを加えました。まろやかで子供達にも好評です。
簡単なので、突然のお客様のランチなどにも◎
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを適当な大きさにスライスし、深めのフライパンor鍋などに油を熱し、少ししんなりするまで炒める。
-
- 2
キノコがあればキノコをスライスして加え、肉も加えて炒める。軽く塩コショウする。
-
- 3
2に赤ワインを加えて1分ほど煮込む。アルコールが飛ぶ程度でOKです。
-
- 4
3にデミグラスソースと水を加える。木べらなどで少し混ぜながら。
-
- 5
醤油、ウスターソース、ケチャップを加え、混ぜながら煮込む。数分煮込んで味を見て、薄ければそれぞれを少しずつ足してみます。
- 6
仕上げに火を弱めにして煮込みながら、卵をボウルなどに割り入れ、しっかりといておく。卵を焼くフライパンに油を入れ熱する。
- 7
ご飯をお皿に盛り、スタンバイ。スクランブルエッグを一人分ずつ焼き、ご飯にのせる。
-
- 8
煮込んだソースをスクランブルエッグの上から盛り付け出来上がり。
-
- 9
2015.12.31
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ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
◎デミグラスソース1缶を水でのばし、醤油、ウスターソース、ケチャップで味を整えるとしっかり、でもまろやかなハヤシライスになります。塩加減はお好みで調味料を加減して下さい。
◎スクランブルエッグはあまり火を通しすぎず、表面はトロッと仕上げます
つくれぽ
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