食材：玉ねぎ、にんにくはあら微塵に切る。ミニトマトはざく切りに、鶏肉は一口大に切る。

フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ弱火にかけ、香りが立ってきたら玉ねぎを加え中火にして2分炒める。

鶏肉を加え1～2分で鶏の色が変わったら米を加え透き通るまで2分炒める。

ワインを加え30秒火を通したら、水・コンソメ・塩・胡椒を加える。

沸騰直前にトマトを加えざっくり混ぜる。

弱火にして蓋をして13分蒸し煮する。

ざっくりとかき混ぜフライパンの真ん中をあけて割いた裂けるチーズとシュレッドチーズを加え米で蓋をして更に2分火を通す。

フライパンのまま食卓に出してしゃもじでざっくり混ぜて各自の皿に取り分けます。