にんにく葉を5センチくらいのザク切りにして、塩を小さじ2分の1くらいまぶします。

切った葉にんにくを入れてオリーブオイルを3分の1量入れます。

フードプロセッサーにかけます。

少し回したら、ヘラで整えて、残りの半量のオリーブオイルを入れてフードプロセッサーを回します。

また、少し回したら、残りのオリーブオイルを入れ、塩加減をみて残りの塩を入れフードプロセッサーを回します。

このくらいにねっとりとなりましたら、瓶にうつして、冷蔵庫で保存してください。

まずは、パンに塗ってトーストしてください。

パンの他に、パスタやピザのトッピングにも、オススメです！

チーズをのせて焼いたら、さらに美味しく召し上がれます。