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じゃがいものスープ
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じゃがいものスープ-レシピのメイン写真

じゃがいものスープ

クックYYV31J☆
クックYYV31J☆ @cook_40250044

さっぱり味の冷製スープです
お好みで温めても
このレシピの生い立ち
牛乳を飲まない娘対策として作り始めましたが、それ以来夏の定番スープとなりました

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クックYYV31J☆ @cook_40250044

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材料

  • じゃがいも 300グラム
  • 玉ねぎ 50グラム
  • コンソメ 1個
  • 水 200cc
  • 牛乳 400cc
  • 塩・コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいも・玉ねぎを薄くスライスします

  2. 2

    鍋にじゃがいも・玉ねぎ・水を入れてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る

    • じゃがいものスープ作り方2写真
  3. 3

    2を裏ごしして滑らかにします

    • じゃがいものスープ作り方3写真
  4. 4

    3に牛乳を混ぜ、塩・コショウで味付け
    荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やします

    • じゃがいものスープ作り方4写真
  5. 5

    パセリを降って召しあがれ（枝豆等グリーン系をトッピングすると涼やかです）

    • じゃがいものスープ作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいもは早く煮崩れる男爵やキタアカリなんかが手早くできます

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クックYYV31J☆
クックYYV31J☆ @cook_40250044
2017/07/03 08:52に公開

このレシピのキーワード

スープ じゃがいも 牛乳 玉ねぎ

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