ヨーグルトでふわふわブリオッシュHB任せ

ゆうこたなか @cook_40164242
膨らみ過ぎて蓋にぶつかってしまいました。粉類はml(ミリリットル)に換算。軽量カップで測れます。しかもこれ天然酵母です。
このレシピの生い立ち
牛乳が足りなくてヨーグルトを使ってみたら、とてもよく膨らんだので、それ以降、牛乳ではなくヨーグルトを使っています。
折角だから出来るだけ純度の高いナチュラルな素材を使いましょう!写真は黒砂糖を使って焼いたもの。実際とはだいぶ色が違いますが。
ヨーグルトでふわふわブリオッシュHB任せ
膨らみ過ぎて蓋にぶつかってしまいました。粉類はml(ミリリットル)に換算。軽量カップで測れます。しかもこれ天然酵母です。
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牛乳が足りなくてヨーグルトを使ってみたら、とてもよく膨らんだので、それ以降、牛乳ではなくヨーグルトを使っています。
折角だから出来るだけ純度の高いナチュラルな素材を使いましょう!写真は黒砂糖を使って焼いたもの。実際とはだいぶ色が違いますが。
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