母直伝！鶏肉のトマト煮☆
はぴはぴclover @cook_40061429
母と言えばコレ！小さい頃から作ってくれていた一品です☆じっくりと煮込むからお肉ホロホロ♪パスタにかけても美味なんです！
このレシピの生い立ち
もう母の味！この一言に尽きます。
今まで私が聞きかじりで作っていたので、改めて正式レシピを聞いて作りました(*^_^*)
昔から大好きです☆
母直伝！鶏肉のトマト煮☆
母と言えばコレ！小さい頃から作ってくれていた一品です☆じっくりと煮込むからお肉ホロホロ♪パスタにかけても美味なんです！
このレシピの生い立ち
もう母の味！この一言に尽きます。
今まで私が聞きかじりで作っていたので、改めて正式レシピを聞いて作りました(*^_^*)
昔から大好きです☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。（私は大体6～8等分にします）ニンニクと玉ねぎは粗みじんに切る。
- 2
切った鶏肉に下ごしらえ用の塩コショウをし、小麦粉をまぶしてフライパンに油を熱し、こんがり焼き色がつくまで両面を焼く。
- 3
鍋に油を熱し、ニンニクと玉ねぎを炒める。しんなりしたら焼いた鶏肉とミックスベジタブルを入れる。
- 4
そこにトマトジュース（ウチは900mlを買います）をヒタヒタになるまで入れ、固形コンソメを加えて15分程煮込む。
- 5
最後にケチャップと塩を入れて味を調え、さらに弱火で10分程煮込む。
コツ・ポイント
☆もしトマトジュースのみでヒタヒタにならなければ水を足してください（ウチは倍で作ることもある為、水を足すこともしばしば…）
☆ケチャップと塩は目安なので味見をして薄ければ足してください。濃いめに作ってパスタにかけると美味しいです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19586287
