白身魚はふんわりラップをしてレンジでチン。500w１分×２～３回、熱の通り具合を見て加減。骨や皮を取り、ほぐす。

鍋でだし汁を煮立て、ミックスベジタブルを冷凍のまま入れやわらかく煮る。
ホウレン草は40秒ほどレンジで温め、刻む。

片栗粉でとろみをつけ、醤油を入れ、火を止めてからホウレン草を加え混ぜる。

白身魚の上にかけて、できあがり。