玉葱は薄切り。ベーコンは短冊。長芋は1.5ｃｍくらいの暑さに切る。

鍋にバターを溶かし、玉葱をゆっくり炒める。

玉葱がしんなりしたらベーコン、長芋の順に炒める。（長芋は軽く表面を焼く程度でOK）

水とコンソメ、牛乳の順に入れて沸騰したらすぐに水でといたコーンスターチを入れる。とろみがついたらできあがり。