にんにくは芽をとってみじん切りにする。鷹の爪は種を取る。

フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れ、香りが出るまで弱火で炒める。鷹の爪を取り出す。

トマト缶のトマトを全部入れる。中身が飛ばないように、フォークか菜ばしでトマトに穴を開けてから、トマトをつぶしていく。

トマトがつぶれたら、生クリームを入れ、時々かき混ぜながら中火でソースを煮詰める。

ソースが半分くらいに煮詰まったら、適当に切ったスモークサーモンを加え、混ぜ合わせる。