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野菜ジュースで栄養たっぷりチキン煮込み
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野菜ジュースで栄養たっぷりチキン煮込み-レシピのメイン写真

野菜ジュースで栄養たっぷりチキン煮込み

lunoca
lunoca @cook_40039273

野菜ジュースを使ったチキンの煮込みは、暑い夏でもライスにかければサラッと頂けます。
このレシピの生い立ち
家にある冷蔵庫のお掃除メーニューです。
野菜はお好きなもので。

野菜ジュースを使ったチキンの煮込みは、暑い夏でもライスにかければサラッと頂けます。
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野菜ジュースで栄養たっぷりチキン煮込み

lunoca
lunoca @cook_40039273

野菜ジュースを使ったチキンの煮込みは、暑い夏でもライスにかければサラッと頂けます。
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材料

3~4人
  • 鶏胸肉 1枚
  • 椎茸 3~4個
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 2~3個
  • 野菜ジュース 2カップ
  • 水 1カップ
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • コンソメ 2個
  • ●片栗粉 大さじ1
  • ●水 大さじ2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉、野菜を食べやすいサイズにカットします。

  2. 2

    鍋に油を熱し、鶏肉を炒めます。火が通れば野菜をかたい順に入れて炒めます。

  3. 3

    油が回れば、野菜ジューズ、水、砂糖、塩、コンソメを順に入れて煮込みます。

  4. 4

    野菜が柔らかくなれば調味し、薄ければ塩を足します。最後に●でとろみをつければ出来上がり。

  5. 5

    ご飯や、パスタにもよく合います。

コツ・ポイント

特にありませんが、入れる野菜によっては、水分量が変わってきますので、味が薄い時は塩で調整して下さい。

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lunoca
lunoca @cook_40039273
2017/07/05 05:15に公開
京都出身、鹿児島に嫁いだ3児の母です。料理大好き、でもズボラ!!落ち着くところは台所^^皆さんのレシピを参考に、毎日毎日定番化しつつある家庭料理の腕をもっと磨きたいと思っています。簡単、時短レシピを中心に紹介しています。インスタグラム(id:lunocai)ブログURL: http://yuinonkitchen.netどうぞよろしくお願いします。
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