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人参と大豆の煮物☆
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人参と大豆の煮物☆-レシピのメイン写真

人参と大豆の煮物☆

クックSKGM4P☆
クックSKGM4P☆ @cook_40248149

水煮の大豆を使うことで時短煮物(°▽°)!
このレシピの生い立ち
ひじき煮、筑前煮などアレンジがきく煮豆を作って見たかったので(°▽°)

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ひじき煮、筑前煮などアレンジがきく煮豆を作って見たかったので(°▽°)

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ひじき煮、筑前煮などアレンジがきく煮豆を作って見たかったので(°▽°)

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材料

2人
  • 人参(細切り) 1/2本
  • 水煮大豆(水を切っておく) 1袋
  • 本だし 小さじ1と1/2杯
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • 濃口醤油 大さじ1
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    人参1/2本を細切り。
    厚みはお好みで☆

  2. 2

    鍋に水(200cc)、細切りにした人参を入れ、弱〜やや中火で人参に火を通す

  3. 3

    ある程度、人参に火が通ったら、水煮大豆、調味料を入れて弱〜中火で煮詰める

  4. 4

    一度火を止め、数分放置。
    その後、再び弱火にし、煮汁が大さじ1杯くらいの量になったら完成☆☆

コツ・ポイント

やさしい味になっているので、好みの味に調節しやすいかと思います(*´-`)

煮汁が気になってお弁当に入れられない…。そんな時は鰹節を一緒に和えることで、旨しがプラス、煮汁も最小限まで吸ってくれるので、オススメです☆

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クックSKGM4P☆
クックSKGM4P☆ @cook_40248149
2017/05/17 13:17に公開

このレシピのキーワード

煮物 にんじん 水煮大豆

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