基本のゆで鶏と鶏スープ
hanna_s @cook_40241687
ダイエッターの味方、鶏むね肉と鶏もも肉。下準備と鶏スープがあるとレシピの幅がきっと広がるはず！準備は週1回です。
このレシピの生い立ち
手間がかかると一気に糖質制限ライフが続かなくなってしまうので、とにかくした準備を週１回してみました。スープは色々アレンジできます。
ダイエット続けるぞー！
基本のゆで鶏と鶏スープ
ダイエッターの味方、鶏むね肉と鶏もも肉。下準備と鶏スープがあるとレシピの幅がきっと広がるはず！準備は週1回です。
このレシピの生い立ち
手間がかかると一気に糖質制限ライフが続かなくなってしまうので、とにかくした準備を週１回してみました。スープは色々アレンジできます。
ダイエット続けるぞー！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は鶏皮を除き、観音開きにする。
- 2
鶏もも肉は鶏皮を除く。
- 3
大きなお鍋に1-1.5Lのお湯を沸かす。
まず最初に沸かします。まだ鶏は入れないでね。 - 4
ぐつぐつとお湯がわいたら、鶏としょうが、にんにく、塩、こしょうをいれてごく弱火にして１０分。
- 5
火を止めて２０分以上放置します。
塩・こしょうで味を整えてくださいね。
- 6
【スープ冷蔵保存】
小分け容器に入れ、１瓶に梅干し１個をいれて冷蔵庫へ。 - 7
【鶏肉の冷蔵保存】
鶏肉は割くor 一口大に乾燥しないように少しのスープと一緒にジップロックへ入れて保存。
コツ・ポイント
【スープ冷凍保存】
適量をジップロックに入れて冷凍。
【鶏肉の冷凍保存】
鶏肉は割くor 一口大に切って水分を切ってからジップロックに入れる。
ちなみに、冷蔵保存する際に入れるスープはコンビニのサラダチキンくらい少なくてOKです。
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