皮から作る。ボウルに薄力粉を入れ、お湯を少しずつ入れてこねる。火傷に注意‼︎
ボソボソでもだんだんまとまってきます！

耳たぶより少し硬めになるように捏ねて、硬ければ少しずつお湯を足す。

まとまったらラップに包んで30分寝かせる。その間に具を作る‼︎

にんにく、生姜、玉ねぎはみじん切りにする。ニラは小口切りに。

休ませておいた生地を8等分に分ける。打ち粉（分量外）をしたまな板の上で15cm大の円形に伸ばす。