手作り♡おかあふりかけ

Name: 手作り♡おかあふりかけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白ごま ５０g（１／２カップ弱）; 砂糖 １２g（小さじ４）; 醤油 ２４g（小さじ４）; かつお節２.５g ２袋; 刻み海苔 お好みで♡

ゆみ小町 @cook_40248327

材料４つだけ！
簡単混ぜるだけの自家製ふりかけ♩
おかかふりかけだけど、
おかあ（私）の手作りだから
おかあふりかけ♡笑
このレシピの生い立ち
ある日、
ごま和えの残りくずをご飯に乗せて食べてみたら
あらおいしい！
これはもしや？と思い、
ごま和えをベースにかつお節も入れて作ってみたら
家族みんなに大好評♡
以来我が家では「おかあふりかけ」と呼ばれる定番レシピになりました♡

手作り♡おかあふりかけ

ゆみ小町 @cook_40248327

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材料

白ごま５０g（１／２カップ弱）
砂糖１２g（小さじ４）
醤油２４g（小さじ４）
かつお節２.５g ２袋
刻み海苔お好みで♡

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作り方

1
すり鉢に白ごま（５０g）を入れて
擦りましょう♩
2
砂糖（１２g＝小さじ４）を入れましょう♩
3
醤油（２４g＝小さじ４）を入れましょう♩
4

最後にかつお節も混ぜ合わせたら出来上がり♩

コツ・ポイント

計量スプーンで測ると誤差が出やすいので
私はなんでもかんでもスケールで測る派♡
作りやすいのが一番ですが、おすすめですよ(^^)
調味料の量はお好みで増減して、
是非ご家庭に合った味を生み出してくださいね♡
海苔を乗せるのがおすすめですよ♩

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つくれぽ

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ゆみ小町 @cook_40248327

2019/03/14 00:45に公開

４人家族のおうちごはんレシピを書いてます私：３０代後半夫：３０代後半娘：６歳息子：４歳アメブロ「おふざけな日々」にて毎日の献立を記録しています。https://ameblo.jp/yumi-komachi↑こちら手作りの母の味を大切にしつつ「おとなもこどももおいしいごはん」がテーマ。華やかではなくてもほっとするようなおうちごはんが大好き♡

このレシピのキーワード

ふりかけかつお節

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