じゃがいもは、皮を剥かずに、よく洗って、ふんわりとラップをかけてレンジへ。
（約5分）

じゃがいもが熱々のうちに皮を取り除き、ピザ用チーズと混ぜる。

②に、片栗粉とマヨネーズ、塩コショウを加える。
（カレー粉やバジルを混ぜ混む場合は、先に片栗粉に混ぜこんでおくといい）

６個に分けて、小判型にのばしたものをオリーブオイルを入れたフライパンでこんがり焼く。