ささみの筋を取り除いて茹でます。適当に茹でたらボール等に移して、そのまめ冷まします。※ささみが柔らかくしっとりします。

ささみが冷めたら、普通の揚げ物を作るように、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけていきます。小皿は微量のオリーブオイルです。

ホイルに刷毛で薄くオリーブオイルを塗り、その上にささみを置きます。衣にも刷毛でつつくようにして微量のオイルをつけます。

トースター230度で約10分。息子はあまり色目がついていない方が好みなので、焼き色は薄めです。好みで調整して下さい。