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満足感！マンゴーのジューシー♡な切り方
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満足感！マンゴーのジューシー♡な切り方-レシピのメイン写真

満足感！マンゴーのジューシー♡な切り方

yukko_084
yukko_084 @cook_40046332

流行りの格子型の切り方は、なんか満足感が足りない、、。この切り方なら肉厚でマンゴーのジューシーさを思いっきり楽しめます！
このレシピの生い立ち

ちなみに鹿児島など南の方に行くと、物産館や道の駅とかにだいぶお安くマンゴーを手に入れられるところがあるので要チェックです

流行りの格子型の切り方は、なんか満足感が足りない、、。この切り方なら肉厚でマンゴーのジューシーさを思いっきり楽しめます！
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yukko_084
yukko_084 @cook_40046332

流行りの格子型の切り方は、なんか満足感が足りない、、。この切り方なら肉厚でマンゴーのジューシーさを思いっきり楽しめます！
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材料

  • マンゴー 1個
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作り方

  1. 1

    マンゴーの皮を剥いたら、たねに当たるまで盾に切り込みを入れます

    • 満足感！マンゴーのジューシー♡な切り方作り方1写真
  2. 2

    3センチくらい幅を開け、今度は包丁を斜めに傾けて切り取ります

    • 満足感！マンゴーのジューシー♡な切り方作り方2写真
  3. 3

    こんな感じです(^^)

    • 満足感！マンゴーのジューシー♡な切り方作り方3写真
  4. 4

    繰り返しまた包丁を斜めに入れて切り取る、の繰り返し。
    .
    ★種に当たったら、刃先を種に沿うように滑らせて切り取ります

    • 満足感！マンゴーのジューシー♡な切り方作り方4写真
  5. 5

    最後の部分は切り取りにくかったら縦にして上から包丁で削ぎ取ってもいいです。

    • 満足感！マンゴーのジューシー♡な切り方作り方5写真
  6. 6

    完成♡

  7. 7

    立て切りしたものをカットしても食べやすいです＊

    • 満足感！マンゴーのジューシー♡な切り方作り方7写真

コツ・ポイント

物の大きさにもよるとは思いますが、幅を薄くするとジューシー感が損なわれるので、やっぱり3センチくらいがいいと思います(^^)

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yukko_084
yukko_084 @cook_40046332
2017/07/12 05:05に公開
つくれぽは、また作りたいなと思う美味しかった物をあげています♡よろしくお願いします(^ ^) インスタはyukko_084で、たまに料理もpostしています＊
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マンゴー

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