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夏野菜 茄子とピーマン鰹節炒め
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夏野菜 茄子とピーマン鰹節炒め-レシピのメイン写真

夏野菜 茄子とピーマン鰹節炒め

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

No3581夏野菜 茄子とピーマン鰹節炒め
夏野菜には鰹節が良く合う！
醤油と鰹節の香ばしさに生姜のアクセント！
キンキンに冷えたビールと一緒にどうぞ！

No3581夏野菜 茄子とピーマン鰹節炒め
夏野菜には鰹節が良く合う！
醤油と鰹節の香ばしさに生姜のアクセント！
キンキンに冷えたビールと一緒にどうぞ！

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夏野菜 茄子とピーマン鰹節炒め

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No3581夏野菜 茄子とピーマン鰹節炒め
夏野菜には鰹節が良く合う！
醤油と鰹節の香ばしさに生姜のアクセント！
キンキンに冷えたビールと一緒にどうぞ！

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夏野菜には鰹節が良く合う！
醤油と鰹節の香ばしさに生姜のアクセント！
キンキンに冷えたビールと一緒にどうぞ！

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • ピーマン 2個
  • おろし生姜 小さじ1
  • 鰹節 5g
  • 醤油 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 炒りごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子はピーマンと同じ長さの棒切り、ピーマンは縦に幅広く切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とおろし生姜を入れて中火で熱する。

  3. 3

    茄子とピーマンを加え、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    醤油と鰹節を加え、全体を炒め合わせる。

  5. 5

    器に盛り、炒りごまを散らして完成。

コツ・ポイント

生姜の香りがアクセントになり、鰹節の香ばしさが引き立ちます。

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2026/06/03 13:30に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！ 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！
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夏野菜 茄子とピーマン かつお節 炒めもの

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