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とり天
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とり天-レシピのメイン写真

とり天

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

胸肉が柔らかく 生姜が良くきいて白の御飯に とても良く合います
このレシピの生い立ち
スーパーに良く売っている 大分のとり天が食べたくて 色々考えて作りました

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ダルちゃんママ729 @cook_40128458

胸肉が柔らかく 生姜が良くきいて白の御飯に とても良く合います
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スーパーに良く売っている 大分のとり天が食べたくて 色々考えて作りました

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材料

  • 胸肉 1枚
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 生姜 大1
  • 小麦粉 適量
  • 天ぷら粉 表示どうりに水で薄める
  • おろしポン酢 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    胸肉はフォークで全体に穴を開ける
    胸肉に砂糖と酒を振ってよく揉み
    30分位おく

  2. 2

    1に酒 醤油 生姜を入れてよく揉み冷蔵庫に入れて 1時間以上置く

    • とり天作り方2写真
  3. 3

    2の水分を拭き取り 小麦粉をつけて 天ぷら粉をつけ 180度の油で揚げる

    • とり天作り方3写真
  4. 4

    出来上がりです
    おろしポン酢をつけて 食べます

コツ・ポイント

最初に穴を開け酒と砂糖を良く揉みこんだら とてもやわらかな仕上がりになります
そのままで食べても味がが染みてとても美味しいです

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ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458
2019/03/23 23:48に公開
ヘタの横好きですが 料理を作るのがとても大好きです。 皆さんのレシピを日々参考にさせて頂いています。節約料理やアレンジ料理 パン作りと 毎日 色々 自己流で作ってます
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このレシピのキーワード

とり天 酒 テンプラ粉 小麦粉 しょうが 鶏胸肉

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