めかぶとオクラの梅和え

めかぶとオクラの梅和え-レシピのメイン写真

めかぶとオクラの梅和え

stiara @cook_40080103

簡単、ヘルシー、料亭の小鉢風の一品ですよ♫
このレシピの生い立ち
私が好きな、ねばねばヘルシーな食材で、料亭の小鉢みたいなものが作れたらなと思って。

簡単、ヘルシー、料亭の小鉢風の一品ですよ♫
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stiara @cook_40080103

簡単、ヘルシー、料亭の小鉢風の一品ですよ♫
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私が好きな、ねばねばヘルシーな食材で、料亭の小鉢みたいなものが作れたらなと思って。

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材料

1人前

オクラ 2〜3本
めかぶ小分け1パック分
しらす適量
梅(紫蘇付きが好き♫) 大きめ1こ
寿司酢小さじ1/2
ぽん酢お好みで

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作り方

1

オクラを大体5mm幅で切ります。
細いほうがよく和えられると思います(^^)
2

梅の種をとり、紫蘇と共に細かく刻んでペースト状にします。
面倒なので、梅チューブでもOK！
3

全ての食材を和えます。
ここで、ぐるぐる混ぜすぎてしまうと泡立ってきますΣΣ(ﾟдﾟlll)!
4

器にきれいに盛って、完成です。
味が足りない場合は、ぽん酢で調節してくださいね。

コツ・ポイント

簡単にヘルシーな一品ができます。
ただ、塩分には注意してくださいね。なので、酢の量を増やして風味を工夫してくださいね(๑>◡<๑)

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stiara @cook_40080103

2014/03/05 07:51に公開

このレシピのキーワード

梅肉和えうめ大葉しらすオクラめかぶ

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