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豚じゃがスープ☆次の日はカレーに！
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豚じゃがスープ☆次の日はカレーに！-レシピのメイン写真

豚じゃがスープ☆次の日はカレーに！

まいぽん28
まいぽん28 @cook_40117858

仕事で夕食作りが困難なときに、作っておけば２日分の献立完了！！
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まいぽん28
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材料

5人前
  • 豚肉 150g
  • にんじん 1本
  • じゃがいも 4個
  • 玉ねぎ 1〜2玉
  • ウインナー(なくてもオッケー) 4本
  • 塩胡椒 適量
  • コンソメキューブ ２つ
  • 次の日用カレールウ 4人前
  • 炒め油 適量
  • 水 1000ml
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、にんじん、じゃがいもは一口大に切る。

  2. 2

    鍋に油を敷いて玉ねぎを炒める。塩胡椒で味付けして、透明になったら、にんじん、じゃがいも、豚肉を投入し少し炒める

  3. 3

    コンソメ・水・ウインナーを加えて中火で10〜15分煮る。灰汁をとる。

  4. 4

    じゃがいもが丁度いい固さになったら食べごろです。

  5. 5

    ２日目
    水を500mlくらい加えて、カレールゥを投入
    味見しながら水の加減をみてください

コツ・ポイント

カレールゥは１日目の最後に入れておくと、次の日良い感じになります♪

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まいぽん28
まいぽん28 @cook_40117858
2016/02/08 10:36に公開
栄養士の資格を持っていますが、主婦として役に立ててます^^;野菜が好きなので野菜がたくさん食べられるレシピを載せていきたいと思います♪たまにスイーツも♪
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このレシピのキーワード

カレー スープ 豚肉 にんじん じゃがいも ソーセージ 玉ねぎ

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