ツナといんげんのカレー炒め
demy427 @cook_40049794
めんつゆとカレー粉だけでしっかり美味しい常備菜☆
このレシピの生い立ち
ツナとインゲンを和風味で玉子とじにして食べるのも美味しいけど日持ちしないので、日持ちするように水分を飛ばし、カレー風味でアレンジもできる常備菜を考えました。お弁当に入れてもあきないようにしました。
ツナといんげんのカレー炒め
めんつゆとカレー粉だけでしっかり美味しい常備菜☆
このレシピの生い立ち
ツナとインゲンを和風味で玉子とじにして食べるのも美味しいけど日持ちしないので、日持ちするように水分を飛ばし、カレー風味でアレンジもできる常備菜を考えました。お弁当に入れてもあきないようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにツナをオイルごと入れてから、点火。強火だと跳ねるので注意。
- 2
インゲンを食べ易く3ｃｍ位に切って（冷凍なら折っても）フライパンに投入。
- 3
酒を入れ、混ぜながらインゲンに火を通す。（冷凍は溶けるまで）
- 4
インゲンにさっと火が通ったら、残りの調味料（☆）を入れ、水分がなくなるくらいまで炒める。
- 5
水分がなくなってきたら味を見て、お好みで調整してください。カレー粉を増やしたり、めんつゆを増やしたりなど。
- 6
熱々をそのまま食べても美味しいですし、冷めてももちろん美味しい。冷めてからマヨで和えてもいいし、玉子でとじても美味しい。
-
コツ・ポイント
今回のいんげんは夏に採れたものをサッと茹でて冷凍保存しておいたものを使いました。
つくれぽ
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