ヨーグルトの水切りはヨーグルティアの水切りバスケットなどがあれば便利ですが、なければボウルに、一回り大きいざるを置き、コーヒーフィルター（or キッチンペーパー）を設置してヨーグルトを入れ、ラップをして冷蔵庫で一晩〜1日水切りします。