Terinspirasi dari salmon belly misoshirunya Sushi Tei, karena merasa pernah beli bumbu misoshiru sachet beberapa waktu yang lalu dan masih belum dikaryakan, akhirnya belilah bahan-bahan lainnya. Masaknya gampang, tinggal cemplung-cemplung bahan, truss rebus sampai mendidih. All of the ingredients provide a rich taste it self.