チョコレートを二枚細かく刻み湯煎で溶かします。（コツを参照）バターは室温にもどし柔らかくしておく。卵も室温にしておく。

ボールにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ合わせ、そこに砂糖を加え、白っぽくなるまでしっかりと混ぜておく。

2に溶いた卵液を二三回に分けて少しずつ入れ、分離しないようにしっかりと混ぜ合わせる。

3に溶かしたチョコレートを入れ混ぜ合わせ、ふるった粉類を一気に入れ、ゴムべらで下からすくうようにしてさくっと混ぜ合わせる

粉っぽさがなくなったら、最後に牛乳を入れ混ぜ合わせていくとつやのある生地になります。

ベーキングシートを敷いた型（四角い型を使用）に生地を入れ、カードなどで均等に広げ、上に割った板チョコをのせる。

180度のオーブンで40分焼く。真ん中に爪楊枝を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。

粉砂糖で飾り付けて出来上がり。