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風邪にも!蕪とじゃがいものポタージュ
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風邪にも!蕪とじゃがいものポタージュ-レシピのメイン写真

風邪にも!蕪とじゃがいものポタージュ

meguo2929
meguo2929 @cook_40055527

旬の蕪でとろ~り濃厚で栄養満点のポタージュ☆蕪の酵素リゾチームやビタミンで風邪予防!もちろん風邪引きさんにも。
このレシピの生い立ち
風邪を引いた4歳息子。熱も咳も酷くなってしまい…
家にあるもので食べやすく栄養のとれるものをと蕪とじゃがいもをポタージュにしたらとっても美味しい。
うどん、おじや、茶碗蒸し等…和風にも飽きてきたので沢山食べました。早く良くなーれ!

旬の蕪でとろ~り濃厚で栄養満点のポタージュ☆蕪の酵素リゾチームやビタミンで風邪予防!もちろん風邪引きさんにも。
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風邪を引いた4歳息子。熱も咳も酷くなってしまい…
家にあるもので食べやすく栄養のとれるものをと蕪とじゃがいもをポタージュにしたらとっても美味しい。
うどん、おじや、茶碗蒸し等…和風にも飽きてきたので沢山食べました。早く良くなーれ!

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風邪にも!蕪とじゃがいものポタージュ

meguo2929
meguo2929 @cook_40055527

旬の蕪でとろ~り濃厚で栄養満点のポタージュ☆蕪の酵素リゾチームやビタミンで風邪予防!もちろん風邪引きさんにも。
このレシピの生い立ち
風邪を引いた4歳息子。熱も咳も酷くなってしまい…
家にあるもので食べやすく栄養のとれるものをと蕪とじゃがいもをポタージュにしたらとっても美味しい。
うどん、おじや、茶碗蒸し等…和風にも飽きてきたので沢山食べました。早く良くなーれ!

旬の蕪でとろ~り濃厚で栄養満点のポタージュ☆蕪の酵素リゾチームやビタミンで風邪予防!もちろん風邪引きさんにも。
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風邪を引いた4歳息子。熱も咳も酷くなってしまい…
家にあるもので食べやすく栄養のとれるものをと蕪とじゃがいもをポタージュにしたらとっても美味しい。
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材料

約3人分
  • 蕪 2個
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 15g
  • 顆粒コンソメ 大さじ1弱
  • 水 300cc
  • 牛乳 200~300cc (お好みで調整してください)
  • 塩コショウ 適量
  • 黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、蕪、じゃがいもは皮をむき小さめに切る。(蕪の皮は厚めにむく)

  2. 2

    鍋を中火にかけバターで玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら蕪とじゃがいも、水、コンソメを加え15分煮る。

  3. 3

    ②をブレンダー又はミキサーで滑らかにし牛乳を加え沸騰しないよう温める。塩コショウで味を整え、器に盛る。お好みで黒胡椒を。

コツ・ポイント

今回は少しでも栄養がとれるようにバターで玉ねぎを炒めましたが、省いて材料を煮るだけでも十分美味しいですよ。

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meguo2929
meguo2929 @cook_40055527
2016/02/11 02:06に公開
小学一年生、6歳男児の母。岩手県出身、横浜市在住です。凝ったレシピはありませんが...良ければ是非お試しください^^皆さんの素敵なレシピのお陰で、何とか日々のご飯作りが楽しくできています、ありがとうございます!拙いレシピではありますが、随時見直し写真差し替え、削除しております。ご了承ください。
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このレシピのキーワード

ポタージュ かぶ じゃがいも バター 牛乳 玉ねぎ

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