簡単茶碗蒸し 離乳食用と大人用一気に作る
楓さんと私 @cook_40180446
簡単に作れてしかも離乳食と大人用に分けられる！
夕飯バタバタなママへ送るレシピです。
後追い時期なんてもう大変よね～
このレシピの生い立ち
簡単に茶碗蒸しを作りたくて
そしてプラス一緒に離乳食も作りたくて
ズボラな母、バタバタ母のレシピに改良しました。
簡単茶碗蒸し 離乳食用と大人用一気に作る
簡単に作れてしかも離乳食と大人用に分けられる！
夕飯バタバタなママへ送るレシピです。
後追い時期なんてもう大変よね～
このレシピの生い立ち
簡単に茶碗蒸しを作りたくて
そしてプラス一緒に離乳食も作りたくて
ズボラな母、バタバタ母のレシピに改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を割ってカシャカシャカシャカシャ…
- 2
出し汁を作る。
(白だし20ccに水500cc)それで一回ペロッと味見
離乳食はほーんとにうっすうすの出汁でよし - 3
卵と混ぜる
出来れば卵を濾し器で２回やるといいです。
ここでは卵の時のカシャカシャではなく
上品にゆっくりお混ぜあそぱせ - 4
しっかり混ぜ合わせたら
離乳食用として器にいれる。 - 5
大人用はここから少しづつ
白だし原液を加えてペロッと味見しながら。 - 6
大人用の具材をいれる。
(冷蔵庫にあるものなんでも)しいたけ
カニかま
かまぼこ
ネギ
たけのこ
うどんもおすすめ☆ - 7
フライパンにお湯を沸かして
沸いたら茶碗蒸しを入れて
弱火から中火でまずは15分そして好みのプルんプルんまで蒸す
-
- 8
離乳食用はしっかり火を通したいので20～25分蒸してください
出来上がり
コツ・ポイント
卵をこし器でこすと、なめらかになりますが
無ければそのままでもOK。
フライパンの蓋がなければ器と
フライパン自体にアルミホイルをかぶせると
出来ます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19620021
