手が止まらない節約サクッちくわの磯辺焼き
アボカド @cook_116046368
ちくわをたくさん買ったけど、気が付けば興味期限間近なことが多くて，天ぷらなど揚げるのは面倒だなというときにこれを作ったらちくわが一瞬で消えて、手が止まらない美味しさで、簡単だし我が家の定番です。
青のりの風味とちくわの相性が抜群です！
分量を増やせば大量にできて簡単節約おかずになります
手が止まらない節約サクッちくわの磯辺焼き
ちくわをたくさん買ったけど、気が付けば興味期限間近なことが多くて，天ぷらなど揚げるのは面倒だなというときにこれを作ったらちくわが一瞬で消えて、手が止まらない美味しさで、簡単だし我が家の定番です。
青のりの風味とちくわの相性が抜群です！
分量を増やせば大量にできて簡単節約おかずになります
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわを食べやすいサイズに、輪切りにカットし、ポリ袋に入れます
-
- 2
そこに、醤油5滴くらいをたらし、あおさのりと水小さじ2を加えて、袋をよく揉みます
- 3
そこに片栗粉と薄力粉も加えてしっかりちくわにまとわせたら、一度ちくわを取り出して手に少量の水をつけ、ぎゅっぎゅと握ります
-
- 4
ちくわについた粉が少ししっとりとしたら、ちくわをポリ袋にもう一度戻して、よく揉みます※この一手間で、カリッと感が増します
-
- 5
フライパンにサラダ油大さじ2をひき、予熱し、箸を入れてみてシュワっとしていたら弱火で焼いていきます
-
- 6
片面がカリッときつね色になったら反対側、側面も同じように焼いたら完成です
-
コツ・ポイント
4の工程で、粉に水を少しだけ含ませ、もう一度粉をまとわせることで、よりカリッと感が増します！ちくわは大きめにカットしたものよりも、小さめにカットしたものの方が美味しかったです。青のりかあおさのりはめちゃくちゃ合うのでぜひ入れてみてください
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