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サーモンとアボカドのサワークリーム和え
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サーモンとアボカドのサワークリーム和え-レシピのメイン写真

サーモンとアボカドのサワークリーム和え

AyaChihi
AyaChihi @cook_40039424

アボカドとサーモンをディル入りのさっぱりクリームで和えてみました♪

このレシピの生い立ち
大好きなサーモンとアボカド♪わさび醤油やマヨネーズで和える事が多いのですが、今回はちょっと爽やかに食べたくて^^

アボカドとサーモンをディル入りのさっぱりクリームで和えてみました♪

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大好きなサーモンとアボカド♪わさび醤油やマヨネーズで和える事が多いのですが、今回はちょっと爽やかに食べたくて^^

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サーモンとアボカドのサワークリーム和え

AyaChihi
AyaChihi @cook_40039424

アボカドとサーモンをディル入りのさっぱりクリームで和えてみました♪

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大好きなサーモンとアボカド♪わさび醤油やマヨネーズで和える事が多いのですが、今回はちょっと爽やかに食べたくて^^

アボカドとサーモンをディル入りのさっぱりクリームで和えてみました♪

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材料

3人分
  • サーモン(刺身用) 100g
  • アボカド 1個
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/8個
  • サワークリーム 大3
  • レモン汁 大1/2~大1
  • クレイジーソルト 適量
  • ディル(粗みじん) 大1
  • ケイパー(粗みじん) 大1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは水にしばらくさらしておき、水気を切ってしっかり絞っておく。アボカド・サーモンはサイコロ状にカットしておく。

  2. 2

    ボウルにサワークリームとレモン汁、ディル・ケイパーを入れ、クレイジーソルトで味を調える。

  3. 3

    アボカド・サーモン・玉ねぎを加え、さっくり和える。味が足らない時はクレイジーソルトで調整を。

コツ・ポイント

レモン汁は大1/2から様子を見ながら増やして下さい。私は酸味が好きなので大1で作っています。
2の工程のクレソルの量は味を見て「ちょっと塩辛いかな?」位が目安かと思います。

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AyaChihi
AyaChihi @cook_40039424
2012/09/22 11:06に公開
お酒(ワイン大好き♪)をこよなく愛する福岡在住の薩摩おごじょです^^皆さんと、皆さんの素敵レシピに心から感謝☆
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このレシピのキーワード

アボカド サーモン クリーム 刺身 玉ねぎ ディル

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