常備菜!人参とゴボウのハニーマスタード煮
お花見弁当にも良さそうですね!
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和風ではないたきものがしたくて、作ってみました。
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ゴボウは包丁の背で皮をむいて、乱切りにし、水につけておく。
人参は皮をむいて、乱切り。
お鍋にオリーブオイルを熱して、ゴボウと人参を入れる。オイルがまわったら、水、コンソメ、はちみつを入れて10分中火で煮る。
10分程煮たら、マスタードとレモンを入れて更に5分程煮る。具が柔らかくなれば蓋をとって、水分を飛ばすように煮る。
水分がとべば、出来上がり!
特にありません。
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