大きめのボウルの中に玉子と砂糖入れ、ハンドミキサーや泡だて器を使いツノがたつくらいよく泡立てる。

そしてその中に生おから、豆乳、きなこ(お好みで黒ゴマ)を入れて、またまたよく混ぜる。

炊飯器の内釜にくっつかないように少し油を引いておく。そして全て混ぜ合わせたものを入れ炊飯スタート！

炊飯器の種類にもよりますが、竹串で中まで火が通っているか確認し、もしまだなら再度炊飯してください。