小麦粉はふるっておく
オーブンは180度に余熱しておく。型に紙をひいておく。

ボウルにクリームチーズを入れてハンドミキサーでクリーム状にする。

2に、砂糖を加えて、ハンドミキサーでよく混ぜる。そこに卵を加えて更に混ぜる。更に生クリームを加えてよく混ぜる。

3に、小麦粉をふるいながら加えて、ヘラで混ぜる。

4に、レモン汁またはレモンオイルを適量加え混ぜて、型にながす。

紙をひいた型に生地を流して180度に余熱したオーブンで約50分焼く。

しっかり冷ましたら、冷蔵庫で冷やす。
翌日が食べ頃です。