春キャベツのラム肉とチーズ巻き
Konabe♡ @cook_40206117
ラム肉の旨みを逃がさない！キャベツで包んで優しい味に。フライパンで15分の簡単一品料理。
このレシピの生い立ち
ラム肉が美味しく食べられる一品を作りたくて。
春キャベツのラム肉とチーズ巻き
ラム肉の旨みを逃がさない！キャベツで包んで優しい味に。フライパンで15分の簡単一品料理。
このレシピの生い立ち
ラム肉が美味しく食べられる一品を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの皮をさっと洗い、芯を切り分ける。
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- 2
芯の部分は食べやすい大きさにカット(こんな感じ)
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- 3
だいたい6等分にしたラム肉とチーズをそれぞれキャベツの上にのせて巻く。(爪楊枝は不要)
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- 4
巻き終わりを下にして③をフライパンへ。水と調味料を合わせて中火で煮込む。
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- 5
芯がしんなり柔らかくなってきたら出来上がり。
(固さは好みで。今回はキャベツのシャキシャキ感が少し残る程度で盛り付け) -
コツ・ポイント
鉄のフライパンがオススメ。火が通りやすく時短&効率アップ。
キャベツは葉の線に沿うと巻きやすい。(高さが均一の巻き寿司型ではなく 芯のあった内側が狭くなる 手巻き寿司の様な形。)
固い芯の部分がしんなりしたら出来上がりのサイン。
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