お弁当おかず♪牛コマとエリンギの炒め
なっちゃん＊♪ @cook_40049972
エリンギと牛肉の相性はよく、ピーマンで彩りも♪お弁当に持ってこいのおかずです！ご飯がたくさんすすみますよ^^
このレシピの生い立ち
エリンギが大好きな私のために母がよく作ってくれるメニュー♪お弁当用に量を調節しました!!
お弁当おかず♪牛コマとエリンギの炒め
エリンギと牛肉の相性はよく、ピーマンで彩りも♪お弁当に持ってこいのおかずです！ご飯がたくさんすすみますよ^^
このレシピの生い立ち
エリンギが大好きな私のために母がよく作ってくれるメニュー♪お弁当用に量を調節しました!!
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは食べやすくほぐし、牛コマも食べやすい大きさにカット。ピーマンは種をとり、8ミリ幅にカットする。
- 2
フライパンを熱し油をひく。牛コマを入れ、色が変わり始めたらエリンギとピーマンを入れ塩コショウをする。
- 3
酒をまぶして蓋をし、フライパンを振りながら混ぜる。エリンギがしんなりしたらオイスターソースをひとまわし入れ、混ぜる。
- 4
最後に醤油を少々加え、火を止める。あら熱がとれたらカップにもって完成♪
コツ・ポイント
フライパンはしっかり熱してから油をしき、濡らしたタオルなどにうつし、１回冷ましてから使うと、お肉がフライパンにつきにくくなりますよ♪
醤油は隠し味なので、最後にほんの少し加えてください♪
つくれぽ
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