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にんにく醤油のパリパリ鶏皮焼き★
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にんにく醤油のパリパリ鶏皮焼き★-レシピのメイン写真

にんにく醤油のパリパリ鶏皮焼き★

やんてゃん
やんてゃん @cook_40102044

鶏皮とにんにくと醤油だけで！お酒のお供に最適です★あと1品にも！パリパリ鶏皮とにんにく醤油がクセになる！
このレシピの生い立ち
酒豪母が作ってくれる、私の大好きな料理。

鶏皮とにんにくと醤油だけで！お酒のお供に最適です★あと1品にも！パリパリ鶏皮とにんにく醤油がクセになる！
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やんてゃん
やんてゃん @cook_40102044

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材料

  • 鶏皮 190g
  • チューブにんにく 3センチ〜
  • 醤油 小さじ1〜
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作り方

  1. 1

    鶏皮を大きめの一口大に切ります。（焼くと結構縮みます）

  2. 2

    フライパンで鶏皮をカリカリになるまで焼きます。脂が大量に出ます！！焦げないようにいい感じに焼く。中火から弱火で！

    • にんにく醤油のパリパリ鶏皮焼き★作り方2写真
  3. 3

    火を止め、油を拭き取りにんにくを入れる。全体に行き渡るようにする。

  4. 4

    醤油を入れて、全体に行き渡らせて、あれば味の素をふり、火をつけてさっと焼いて完成★

コツ・ポイント

※最初の量よりかなり減ります！！
※全体に味がつくようにはしでクルクル混ぜながらフライパンを揺らします。
※にんにくと醤油はお好みで調節してください。適当で大丈夫です！私の母は計っていませんので…
※油はね注意です！！

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やんてゃん
やんてゃん @cook_40102044
2017/07/27 13:00に公開
26歳主婦。2児のmama❤︎作るのも好きだけど食べるほうが好き！甘いもの大好き！！料理の味付けも甘めが好きです。分量はかるのだいきらいな人です。笑
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とり皮

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