ゼラチンを水でふやかしておく。

クリームチーズをボウルに入れ、室温に戻し、砂糖、ヨーグルト、レモン汁を加えてなめらかになるまで混ぜる。

泡立て生クリームと②を合わせてさっくりと混ぜる。

ふやかしておいた①を湯煎でとかし、③に入れトロリとなめらかになるまで混ぜる。

ココットか型に流し入れ、表面を平らにして冷蔵庫で冷やし固める。