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優しい✿オレンジパウンドケーキ
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優しい✿オレンジパウンドケーキ-レシピのメイン写真

優しい✿オレンジパウンドケーキ

あゆな。。
あゆな。。 @cook_40050359

ベーキングパウダーを使わない体に優しいパウンドケーキ✿ 爽やかで甘いオレンジが堪能できるケーキです♡

このレシピの生い立ち
ベーキングパウダー等の余分な材料を使わず、基本に忠実に丁寧に作りたくて。
爽やかな柑橘系のパウンドケーキを作りました。

ベーキングパウダーを使わない体に優しいパウンドケーキ✿ 爽やかで甘いオレンジが堪能できるケーキです♡

このレシピの生い立ち
ベーキングパウダー等の余分な材料を使わず、基本に忠実に丁寧に作りたくて。
爽やかな柑橘系のパウンドケーキを作りました。

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優しい✿オレンジパウンドケーキ

あゆな。。
あゆな。。 @cook_40050359

ベーキングパウダーを使わない体に優しいパウンドケーキ✿ 爽やかで甘いオレンジが堪能できるケーキです♡

このレシピの生い立ち
ベーキングパウダー等の余分な材料を使わず、基本に忠実に丁寧に作りたくて。
爽やかな柑橘系のパウンドケーキを作りました。

ベーキングパウダーを使わない体に優しいパウンドケーキ✿ 爽やかで甘いオレンジが堪能できるケーキです♡

このレシピの生い立ち
ベーキングパウダー等の余分な材料を使わず、基本に忠実に丁寧に作りたくて。
爽やかな柑橘系のパウンドケーキを作りました。

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材料

8×20パウンド型1つ
  1. 薄力粉 120g
  2. 玉子(Lサイズ) 2個
  3. グラニュー糖 100g
  4. 無塩バター 120g
  5. マーマレードジャム 大さじ2
  6. オレンジ煮
  7. オレンジ 1個
  8. グラニュー糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    型にオイルをぬります。卵、バターは常温に戻し、薄力粉はふるいます。

    • 優しい✿オレンジパウンドケーキ作り方1写真
  2. 2

    オレンジは皮のまま薄く輪切りにし耐熱容器に入れグラニュー糖をふりかけ、500Wの電子レンジでラップをせず4分加熱します。

    • 優しい✿オレンジパウンドケーキ作り方2写真
  3. 3

    ボールに常温に戻したバターを入れ、つやのあるマヨネーズ状になるまで混ぜます。バターが常温だとすぐマヨネーズ状になります。

  4. 4

    マヨネーズ状になったバターに、グラニュー糖を一気に加え、ハンドミキサーで白くふわふわになるまで10分ほどかき混ぜます。

    • 優しい✿オレンジパウンドケーキ作り方4写真
  5. 5

    卵をボールに入れ混ぜ合わせます。ここでもハンドミキサーを使います。

    • 優しい✿オレンジパウンドケーキ作り方5写真
  6. 6

    薄力粉を一気に加えます。ボールを反時計回りに回しながら、ゴムベラで底からすくい上げるように混ぜ合わせます。

    • 優しい✿オレンジパウンドケーキ作り方6写真
  7. 7

    オレンジの両端部分を軽く搾った果汁とマーマレードを入れて混ぜ合わせます。

    • 優しい✿オレンジパウンドケーキ作り方7写真
  8. 8

    型の四隅にきっちり入れ表面を平らにならします。型ごと20cmくらい高い位置から2,3回落とします。

    • 優しい✿オレンジパウンドケーキ作り方8写真
  9. 9

    表面にオレンジをのせます。果汁はとっておきます。

    • 優しい✿オレンジパウンドケーキ作り方9写真
  10. 10

    180度に予熱したオーブンで20分、170度に下げてもう20分焼きます。焦げそうなときはアルミ箔などをかぶせます。

  11. 11

    焼きあがったら20
    cmくらい高い位置から型を落として焼き縮みを防ぎます。

  12. 12

    型から出し、先ほど残しておいた果汁をはけでまんべんなくぬります。

    • 優しい✿オレンジパウンドケーキ作り方12写真
  13. 13

    ケーキクーラーに30分ほどのせて粗熱をとった後、アルミ箔に包んで冷蔵庫で1日寝かせます。

    • 優しい✿オレンジパウンドケーキ作り方13写真
  14. 14

    私も苦手な1日我慢o(T^T)o
    でもバターは冷えて固まらないとおいしくないので、出来たてではなく必ず1日冷やして下さい

  15. 15

    1日経過。生地がしっとりと落ち着き、バターのコクがおいしいパウンドケーキです❤
    せっかく待ったんだからあとひと手間!

  16. 16

    冷蔵庫から出したては生地が固くしまっているので、しばらく常温に戻してからいただいて下さい。驚くほどふ~んわりしっとり❤

    • 優しい✿オレンジパウンドケーキ作り方16写真
  17. 17

    今回使った黄金ジャム。和歌山名産のおいしいみかんジャムです♡

    • 優しい✿オレンジパウンドケーキ作り方17写真
  18. 18

    紅茶葉も混ぜて♡
    るんたった。©アレンジ

    • 優しい✿オレンジパウンドケーキ作り方18写真
  19. 19

    オレンジピールも混ぜて♡
    *waawaa*©アレンジ

    • 優しい✿オレンジパウンドケーキ作り方19写真
  20. 20

    デコポンで♡
    ヘエウン ©アレンジ

    • 優しい✿オレンジパウンドケーキ作り方20写真
  21. 21

    カップで♡
    appletwins ©アレンジ

    • 優しい✿オレンジパウンドケーキ作り方21写真
  22. 22

    アイスを添えて♡
    ぽまりん ©アレンジ

    • 優しい✿オレンジパウンドケーキ作り方22写真
  23. 23

    みかんで♡
    putimiko ©アレンジ

    • 優しい✿オレンジパウンドケーキ作り方23写真
  24. 24

    ぶるーぽぴー ©に作って頂いて感激♡

    • 優しい✿オレンジパウンドケーキ作り方24写真
  25. 25

    粉糖でお洒落に♡
    あさみーぬ♡©アレンジ

    • 優しい✿オレンジパウンドケーキ作り方25写真
  26. 26

    屋久島のたんかんで♡
    chaimilk©アレンジ

    • 優しい✿オレンジパウンドケーキ作り方26写真
  27. 27

    ポンカンで♡
    ☆すまいりぃ☆©アレンジ

    • 優しい✿オレンジパウンドケーキ作り方27写真
  28. 28

    カテゴリ掲載ありがとうございます♡
    お菓子 > パウンドケーキ > 色々なパウンドケーキ

  29. 29

    話題入りありがとうございます♡

    • 優しい✿オレンジパウンドケーキ作り方29写真
  30. 30

    基本レシピ『優しい✿バターが香るパウンドケーキ』
    レシピID : 19258547

    • 優しい✿オレンジパウンドケーキ作り方30写真

コツ・ポイント

♡バターがなかなか常温に戻らない場合は湯せんにかけるかレンジで軽く温めるといいです。
※いずれの場合も絶対溶かさないで下さい※
♡オレンジは皮ごと使うのでワックスを使っていない国産がおススメ。

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あゆな。。
あゆな。。 @cook_40050359
2014/04/27 06:00に公開
兵庫在住3人の子供の働くママ生クリームとスポンジをこよなく愛す♡週末になるとスイーツづくりにいそしんでますインスタしていますよかったらご覧くださいhttps://www.instagram.com/ayuna_meme/
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