豚薄切り肉と高野豆腐のプチミルフィーユ☆
chiima♡ @cook_40253854
薄いお肉が、高野豆腐でボリュームUP☆
そしてヘルシー(*˘︶˘*).｡.:*
食べごたえあって、ご飯も進みます～♡
このレシピの生い立ち
いつもは高野豆腐を大きいまま使っていたけど、薄くして重ねたらよりお肉感残してカサ増しできるかな？と思って(o´罒`o)♥
味も少し濃いめにして、オイスターソースでコクをプラス♪
豚薄切り肉と高野豆腐のプチミルフィーユ☆
薄いお肉が、高野豆腐でボリュームUP☆
そしてヘルシー(*˘︶˘*).｡.:*
食べごたえあって、ご飯も進みます～♡
このレシピの生い立ち
いつもは高野豆腐を大きいまま使っていたけど、薄くして重ねたらよりお肉感残してカサ増しできるかな？と思って(o´罒`o)♥
味も少し濃いめにして、オイスターソースでコクをプラス♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆を混ぜておく。
-
- 2
高野豆腐は軽く洗い、多めの水につけてレンジ600w40秒で戻す。
何度か水で絞り、薄く3～4枚にスライスする。 -
- 3
豚肉を広げて高野豆腐をまず1枚。
-
- 4
半巻きした所に
-
- 5
もう1枚のせて
-
- 6
巻きます！
-
- 7
豚肉余ったら、適当に振り分けて巻いちゃってね♪
塩こしょう(分量外)を振り、薄力粉を茶こしでまんべんなくかける。 -
- 8
ごま油を熱し、巻き終わりを下にして中火で焼いていく。
全体的にこんがり焼けたら(1)をもう一度混ぜてから入れて煮絡める。 -
- 9
器に盛りつけ、いりごまをかけたらできあがり～♡
断面はこんな感じ♪ -
コツ・ポイント
間にお肉があるので、中まで火が通るように強火ではなく中火でこんがりするまで焼いて下さいね☆
こってり好きなら、豚バラでもOK！
つくれぽ
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