バターは常温に戻すか、レンジで３０秒チンして柔らかくしておき、粉類は量っておく。卵はといて、レモンは半分にカットする。

ブラウンシュガーのボウルにバターを入れて適当に混ぜる。そこにといた卵を２回に分けて入れ、混ぜ合わせる。

ブラウンシュガーのボウルに半分のレモンを絞って混ぜ合わせる。

薄力粉とBPのボウルに牛乳とブラウンシュガーのボウルの中身を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

180℃に予熱したオーブンで35分焼く。オーブンによって焼き色が違ってくるので確認してください。

アイシングを作る

大匙５の粉糖にレモン半分を絞り入れよく混ぜる。ケーキの上にかける。冷蔵庫で冷やして終わり。