【だしの素と薄口醤油で】関西風うどんつゆ

Name: 【だしの素と薄口醤油で】関西風うどんつゆ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 1200cc; 顆粒だしの素 1袋(8g); 薄口しょうゆ 80cc; 酒 80cc; みりん 大さじ3; 塩 小さじ1/2

じんとっと @cook_40043186

顆粒だしを使っても美味しくできるんです(^ー^)コツなし、合わせて煮立ったらOKョ♪
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っているのを、子供が自分達でも作れるように最近分量をはかりました
【後日談】
長男が風邪を引いた友人の為にうどんを作ろうと検索して「母さんのレシピがあってびっくりした」と連絡をくれた日のことが、まるで昨日のことのようです。

【だしの素と薄口醤油で】関西風うどんつゆ

じんとっと @cook_40043186

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材料

4人分

水 1200cc
顆粒だしの素 1袋(8g)
薄口しょうゆ 80cc
酒 80cc
みりん大さじ3
塩小さじ1/2

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作り方

1

鍋に材料を全部合わせて強火をつけます。沸騰したら火を止めて出来上がり♪
2
我が家ではこのままうどんを入れて煮込みます。(参考例)うどんとワカメを入れて「給料日前の節約ワカメうどん」安上がりデス！

コツ・ポイント

酒が入っているので、アルコールを飛ばすため必ず沸騰させてから火を止めて下さい。

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つくれぽ

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じんとっと @cook_40043186

2014/03/21 12:17に公開

享年21才♂、19才♂、14才♂、10才♀の4児の母です(^ー^)フルタイムで看護師しながら、家族一丸頑張ってます！夫も含め、我が家の子供達は、とにかくよく食べる!!家族の健康を考えて、できる限り旬のもので、おいしく、安全で、皆が笑顔になれるような食事作りが目標ですごはん日記に家族との日々を毎日更新中^^▶️https://easygoing5963.livedoor.blog/

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