じゃがいもの皮を剥き、一口サイズに切る

耐熱皿にじゃがいもを入れたらラップをして、レンジで５分チンする

豚ブロック肉を１センチ幅に切る

フライパンで豚肉を焼く

軽く焦げ目がついてきたら、チンしたじゃがいもをフライパンに投入する

※豚の油で揚げ焼きに！

じゃがいもに焦げ目がついてきたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る

酒、みりん、醤油、砂糖を入れてよく絡ませ、汁気がなくなるまで煮詰めたら完成！