今回の揚げ玉はオタフクの天華を使います。

干しエビを乾煎りして水分を飛ばし香りを出します。香りが立ってきたらフライパンから出して置いておきます。

熱したフライパンに★を入れます。

攪拌した卵を入れます。

卵を入れたらご飯を入れて炒めていきます。

たまご炒飯が出来上がったら※を入れて味を調えます。

☆を入れて炒めます。

海老の香りが立つまで炒めたら、盛り付けて完成です。