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[覚え書き]レンジで煮物…お弁当用-レシピのメイン写真

[覚え書き]レンジで煮物…お弁当用

雨嫌い
雨嫌い @cook_40209131

お弁当用の煮物…冷凍野菜編
このレシピの生い立ち
お弁当用に少量の煮物…鍋なんて使わないぞっ、レンジ様さま(>人<;)

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材料

  • 冷凍かぼちゃ(未加熱) 5ミリスライス6個
  • 冷凍いんげん(未加熱) 4本
  • 冷凍薄揚げ(未処理) 1/2枚
  • 水 約50cc
  • 白だし 小さじ1.5
  • みりん 小さじ1
  • 醤油 お好みで数滴
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作り方

  1. 1

    耐熱皿に、水・白だし・みりんを入れて味見、気持ち薄めの味付けにする。

  2. 2

    薄揚げはキッチンペーパーにくるんでレンジ500w50秒で油抜き、太めの短冊切り、いんげんは凍った状態で1本を4つに切る。

  3. 3

    1のお皿にかぼちゃ→いんげん→薄揚げの順に入れてラップなしで4分30秒加熱。

  4. 4

    火が通ってるか確認して、粗熱を取ったら汁気を切りつつ詰める。

コツ・ポイント

味付けが薄いよぅなら醤油を少し足して、再度1分ほど再加熱してから冷ます。冷めることで味が馴染む…はず。。

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雨嫌い
雨嫌い @cook_40209131
2014/04/01 16:03に公開
初めまして、傘をさすのがヘタな、雨嫌いと申します( ;´Д`)皆様の素敵なレシピに感動しつつ、毎日お勉強させて戴いてます(≧∇≦)つくレポを送ったり送れなかったり…ですが、、←どっちやの?どうぞよろしくお願い申しあげます♪( ´▽`)
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このレシピのキーワード

煮物 うすあげ 冷凍いんげん 冷凍かぼちゃ

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