●の玉ねぎ、りんご、にんにくをみじん切りにする。

鍋にバターを入れ中火で●の材料がしんなりするまで炒める。

しょうがをすりおろし、鍋にしょうがとトマトペーストを加える。

鍋に水とブイヨンを加え、5分煮込む。

▲の生クリームと小麦を混ぜ合わせてから、鍋に加え3分煮込む。

魚を１口大に切ってスープに加える。

食べる直前にスープに貝を加えてひと煮立ちさせたら完成。