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真鱈のムニエル
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真鱈のムニエル-レシピのメイン写真

真鱈のムニエル

♡tirole♡
♡tirole♡ @cook_40190565

お酒にピッタリ！シンプルな味付けでパクパク食べちゃうくらいの美味しさ♪ 骨が苦手な方にもオススメです。
このレシピの生い立ち
真鱈が半額で買えたので、シンプルに仕上げてお酒と一緒に頂きました♡

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真鱈が半額で買えたので、シンプルに仕上げてお酒と一緒に頂きました♡

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材料

真鱈のムニエル 4人分
  • 真鱈 半身
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 大さじ3
  • パン粉 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ3
  • ニンニク 2つ
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作り方

  1. 1

    鱈を切り分け塩コショウをしっかり付けて下さい。5分程置いておく。

    • 真鱈のムニエル作り方1写真
  2. 2

    1に小麦粉をうすーく両面に付けたら、次にパン粉を同じくうすーく両面に付けます。 あまりこだわらずスカスカな状態でも大丈夫

    • 真鱈のムニエル作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオイルとニンニクを入れて香りが出たら2を焼く。

    • 真鱈のムニエル作り方3写真
  4. 4

    両面キツネ色になりカリッと表面が焼けたら完成です！

    • 真鱈のムニエル作り方4写真

コツ・ポイント

ちょっと多めの油でカリッと焼くと香ばしく魚臭さが無くなります。

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♡tirole♡
♡tirole♡ @cook_40190565
2014/03/29 09:55に公開
つくれぽ50件☆ありがとうございます！暫く掲載してませんでしたがまたちょこちょこ掲載をしたいと思います。ずぼら料理から凝ったレシピまで載せたいと思います。飲兵衛のおつまみもお楽しみに♪
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このレシピのキーワード

ムニエル たら にんにく 小麦粉

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