ベーコンはやや細切りに、野菜とソーセージはサイコロくらいの大きさに切る。

鍋に油を熱しベーコンを炒める。

ベーコンから油が出てくるくらいまで炒まったら野菜とソーセージとタイムを投入、5分ほど炒める。

缶詰の豆を1カップ取り分け小さなボウルに移し、フォークやマッシャーなどで粗いペースト状になるまでつぶす。

残りの豆はザルに移しさっと水ですすいでおく。

3にチキンストック、つぶした豆、ザルの豆を投入。
中火で蓋をして煮る。沸騰したら蓋をずらしさらに10分煮る。

塩こしょうで味を整える。