いんげんをすじ取りし、食べやすい大きさにカットして、塩ゆでしておく。冷凍いんげんでもOK。

豚こまに、塩こしょうをし、小麦粉をまぶす。

食べやすい大きさに、手で豚こまを丸めていく。

フライパンをよく熱し、油をなじませる。

豚こまを、中火でよく焼く。

焼けたら余計な油をキッチンペーパーで取る。

焼肉のたれを入れて照りよく絡めて、いんげんを軽く混ぜ合わせて出来上がり。