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麺つゆで簡単!茄子と油揚げの炒め物
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麺つゆで簡単!茄子と油揚げの炒め物-レシピのメイン写真

麺つゆで簡単!茄子と油揚げの炒め物

鉄板アトム1号
鉄板アトム1号 @cook_40095118

和風でごま油の香ばしさかクセになる!
あと一品に!おつまみに!
このレシピの生い立ち
あと一品に冷蔵庫にある物で何か出来ないか考えて作りました。

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麺つゆで簡単!茄子と油揚げの炒め物

鉄板アトム1号
鉄板アトム1号 @cook_40095118

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あと一品に!おつまみに!
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材料

  • 茄子 2〜3本
  • 油揚げ 1枚
  • 長ネギ 1/3本
  • ごま油 100cc位
  • 麺つゆ(めんのつけつゆ用に薄めた物) 100cc位
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    茄子はくし切りに
    油揚げは短冊切りに
    長ネギは斜め切りに
    それぞれ切っておきます。

  2. 2

    茄子はレンジで1〜2分程加熱します。(時短の為)

  3. 3

    フライパンを温めごま油をひき
    茄子、油揚げ、長ネギを、炒める

  4. 4

    茄子がしんなりして来たら麺つゆを入れて煮からめる。
    麺つゆの量はお好みで加減して下さい。

  5. 5

    器に盛り鰹節をのせて完成!

コツ・ポイント

茄子のアク抜きも油揚げの油抜きもしなくても簡単に美味しく出来ます!
是非お試しを!!

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鉄板アトム1号
鉄板アトム1号 @cook_40095118
2017/08/30 11:31に公開
料理を作るの大好き!食べるのもっと大好き!今ある材料で手軽に美味しくを考えています!
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このレシピのキーワード

炒めもの なす かつお節 めん 油揚げ 長ネギ

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