Bolu Irit Telur / Bolu Ekonomis
Suka cari resep cake yang tidak banyak pakai telur. Resep dapat di FB judulnya Bolu gulung ekonomis by Entin Sutini.
Tapi saya buat bolu susun saja, cepat. Rasanya enak dan semua cocok 😊.
Sumber : Entin Sutini
Re-bake : Novi
Bolu Irit Telur / Bolu Ekonomis
Suka cari resep cake yang tidak banyak pakai telur. Resep dapat di FB judulnya Bolu gulung ekonomis by Entin Sutini.
Tapi saya buat bolu susun saja, cepat. Rasanya enak dan semua cocok 😊.
Sumber : Entin Sutini
Re-bake : Novi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pisahkan putih telur dan kuning telur. Cuci bersih wadah dan peralatan yang akan dipakai supaya bebas lemak dan putih telur mengembang.
- 2
Tambahkan pada putih telur sedikit garam, mixer dengan kecepatan rendah, tambahkan jeruk nipis/lemon, tambahkan gula jangan sekaligus kira2 3x penuangan. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kaku.
- 3
Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus di mixer sampai merata (kuning dan putih tercampur)
- 4
Matikan mixer. Masukkan 1/3 tepung yang sudah diayak sebelumnya ke dalam adonan telur. Aduk balik perlahan dengan menggunakan spatula. Lanjutkan sampai habis dan tepung tercampur rata.
- 5
Ambil 1/3 adonan dan campurkan dalam mentega yang sudah dilelehkan. Aduk sampai tercampur rata, masukkan kembali ke dalam adonan tadi dan aduk balik perlahan dengan spatula sampai rata. Mentega biasanya mengendap di bawah. Kalau tidak tercampur rata menyebabkan cake bantat.
- 6
Tuang dalam loyang pipih uk. 30 x 25 x 3. Di alasi bawahnya dengan kertas roti. (loyang bisa menyesuaikan dengan yg ada di rumah)
- 7
Panaskan oven 10 menit sebelumnya. Panggang adonan dengan suhu 170°C selama 20-25 menit. Sesuaikan dengan oven masing2 ya. Keluarkan dari loyang. Potong menjadi 3 bagian atau sesuai selera. Setelah dingin oles dengan cream, susun bolu berikutnya dan beri parutan keju untuk toppingnya. Selesai !!. Tampilan bolu sebelum dipotong. YUMMY
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar