<下準備>
むね肉は一口大にカットし、沸騰した鍋に入れ火を通しておく。
エリンギは薄切りに、舞茸はほぐしておく。

肉をいったんあげて水を入れ替え、沸騰させる。(余分な脂はカット！)

沸騰したら、
肉・舞茸・エリンギ・もやし・わかめを入れる。

舞茸の黒っぽい汁がでてくるくらいになったら、☆を入れて味付けて完成＼(^o^)／